Mousse noix de coco, coulis pabana et mangue, biscuit dacquoise noix de coco.

Mousse cassis, mousse abricot, purée de fruits rouges et biscuit dacquoise à la noix de coco.

Chocolat, crumble chocolat au lait et chantilly brandy.

Mascarpone, biscuit au café et sirop de café.

Fromage blanc, purée de fruits rouges et biscuit à la pistache.